Para los que todavía no os hayáis animado o no hayáis podido venir, ya estamos preparando algo especial para la próxima semana. ¡Lo anunciaremos en breve!
Laboratorio de experimentación gastronómica de Factoría Compostela
Espectacular ambiente en la tercera tarde de té de gastroLAB
Una tarde de té más, y ya van tres, con el éxito de costumbre. Muchas caras nuevas y muchos seguidores fieles de las actividades de gastroLAB. Os agradecemos a todos haber compartido con nosotros este viernes.
Para los que todavía no os hayáis animado o no hayáis podido venir, ya estamos preparando algo especial para la próxima semana. ¡Lo anunciaremos en breve!
Para los que todavía no os hayáis animado o no hayáis podido venir, ya estamos preparando algo especial para la próxima semana. ¡Lo anunciaremos en breve!
Abastos 2.0 Premio al Modelo de Negocio más Innovador en Madrid Fusión 2011
¡Felicidades al equipo de Abastos 2.0! Acaban de conseguir el Premio al Modelo de Negocio más Innovador en Madrid Fusión 2011.
Os dejamos con un día en Abastos 2.0...
Os dejamos con un día en Abastos 2.0...
Conociendo el CSHG
La actividad que ha desarrollado Centro Superior de Hostelería de Galicia desde su fundación en 1993 es de sobra conocida por todos. Sin embargo, el vídeo que a continuación enlazamos bien merece algunos minutos de nuestro tiempo, ya que sirve para introducir la filosofía de un centro que se ha convertido en referencia nacional en materia gastronómica.
Aprovechamos para recomendaros su programa "Las tertulias del Chef", en el que, hace apenas unos días, tuvieron ocasión de participar la Coordinadora de gastroLAB, Graciela Castro, y la Directora de Factoría Compostela, Concha Fontenla.
Tercera tarde de té en gastroLAB
Mañana, viernes, 28 de enero, repetimos tarde de té (by Inés Bertón, claro), dulces, música, sonrisas y sorpresas.
Os esperamos a partir de las 17:00h...
Os esperamos a partir de las 17:00h...
Éxito de la segunda tarde de té de gastroLAB
Ayer repetimos con éxiton la experiencia de la semana pasada. Los asistentes a la tarde de té de este jueves pudieron disfrutar de nuestras infusiones, acompañadas por un gran surtido de dulces, brochetas de fruta e incluso de unas riquísimas "tostas" saladas.
El próximo viernes, 28 de enero, tendremos más sorpresas...
El próximo viernes, 28 de enero, tendremos más sorpresas...
¡¡Nueva tarde de té en gastroLAB!!
Pasado mañana, jueves, 20 de enero, tendrá lugar la segunda tarde de té de gastroLAB.
Se trata de una iniciativa con la que pretendemos acercar al público algunas de las infusiones más conocidas del mundo, así como mezclas específicas realizadas para gastroLAB - Factoría Compostela por Inés Bertón, auténtica especialista en la materia.
Con idea de repetir el éxito del pasado viernes, volveremos a ofrecer un ambiente relajado, buena música y una amplia selección de dulces.
Os esperamos el jueves, entre las 17:00 y las 20:00h, en gastroLAB - Factoría Compostela (Rúa da Conga, 9)
Se trata de una iniciativa con la que pretendemos acercar al público algunas de las infusiones más conocidas del mundo, así como mezclas específicas realizadas para gastroLAB - Factoría Compostela por Inés Bertón, auténtica especialista en la materia.
Con idea de repetir el éxito del pasado viernes, volveremos a ofrecer un ambiente relajado, buena música y una amplia selección de dulces.
Os esperamos el jueves, entre las 17:00 y las 20:00h, en gastroLAB - Factoría Compostela (Rúa da Conga, 9)
Tardes de té (por Inés Bertón) en gastroLAB
Viernes 14 en GASTROLAB...
Tarde alternativa, Tés (elaborados por Inés Bertón), Dulces, Salados, Música, Calidez, Merienda,Saborear, Disfrutar, Brownie,Diferente,Cheese cake,Conocer, Descubrir, Degustar, Cupcakes...
Nuestro primer cóctel, ¡un éxito!
Aquí os dejamos algunos de los aperitivos y microplatos de nuestros primeros cócteles:
Esperamos que os guste y sobre todo... Que os animéis a probar!!
Cenas previa reserva (mínimo de 8 personas) Información en 981 558 548
- Bloody Mary, Berberecho, Crema de queso y Germinados
- Bombones de Morcilla dulce con pasta Kataifi y compota de manzana
- Snacks de arroz suflado con Shitake
- Mousse de aguacate, crema de maíz, gamba y gelatina de Pedro Ximénez.
- Foie caramelizado con manzana
- Pulpo a feira con crema de patata y queso Idiazábal y aire de pimentón
- Deconstrucción de tortilla española ( patata frita+huevitos de codorniz+polvo de chorizo de lalín)
- Mini hamburguesas de croca con cebolla caramelizada, Cheddar, cherry y Chips de plátano frit0
Postres
- Helados de Conguitos
- Choco Mango Oliva (Mousse de chocolate blanco con polvo de oliva negra y aire de Mango)
- Fresas con merengue y agua de rosas
Esperamos que os guste y sobre todo... Que os animéis a probar!!
Cenas previa reserva (mínimo de 8 personas) Información en 981 558 548
gastroLAB se reinventa
¡¡Año nuevo, nuevas propuestas!!!
Como muchos de vosotros ya sabéis, Gastrolab ha vuelto con un nuevo proyecto. Cursos degustación y celebración de Eventos (Comidas/Cenas privadas, Cócteles, Brunch, Fiestas...).
Ofreceremos nuevas propuestas para celebraciones, reuniones de trabajo, fiestas privadas, jornadas de experimentación gastronçomica... Podréis aprender, degustar y divertiros en los diferentes cursos que impartirán nuestros Chefs colaboradores y muchas sorpresas más!
A partir de ahora no os pierdas de vista nuestro Blog, os iremos informando de todas nuestras nuevas propuestas!!!
Como muchos de vosotros ya sabéis, Gastrolab ha vuelto con un nuevo proyecto. Cursos degustación y celebración de Eventos (Comidas/Cenas privadas, Cócteles, Brunch, Fiestas...).
Ofreceremos nuevas propuestas para celebraciones, reuniones de trabajo, fiestas privadas, jornadas de experimentación gastronçomica... Podréis aprender, degustar y divertiros en los diferentes cursos que impartirán nuestros Chefs colaboradores y muchas sorpresas más!
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