MISTURAS&DAVIDE una tarde de Vino&Bocados deliciosos

Cena · Cata · Degustación por César García y Gustavo Santos -Restaurante Misturas-

Lunes, 18 de abril, de 20:00h a 23:00h
38 € / persona (Máximo 25 personas)

Rissotto fresas con Foie

Bocata de Vieira

Carrillerita estofada

Mejillones al minuto

Gazpacho de melón
con Langostino empanado

Foccacia de mozarella e ibérico

Variado de postres delicioso

Por primera vez en gastroLAB, dos chefs gallegos que han tenido la fortuna de trabajar con Martín Berasategui y Santi Santamaría: César García, del Restaurante Misturas (O Grove) y Gustavo Santos.

Un delicioso menú de pequeños "grandes" platos que se maridarán con vinos de Adega Davide (Albariño y Godello). Una cena dinámica en la que se enfatizarán los diferentes maridajes con la intención de generar un debate sobre la propia cata...

FEEDBACK TOÑI VICENTE&GASTROLAB

Por Toñi Vicente (Restaurante Laurel)
Jueves, 14 de abril, 21:00h
45 € / persona (Máximo 25 personas)

APERITIVO
Navajas en aceite de trufa y cebollino

MENÚ

Gazpacho de fresas con
crustáceos do Grove
Huevo poché con setas de primavera
Merluza de Celeiro sobre emulsión de limón e infusión de pimiento verde

POSTRE

Tetilla con berenjena y miel
Torrija con helado de piña
Café, Kurí de chocolate
Petit fours

BODEGA
Por concretar

CENA DEGUSTACIÓN SÁBADO 26 MARZO

Este Sábado, gastroLAB os ofrece otra velada para poder seguir disfrutando de exquisitos platos de nuestra gastronomía. Esta vez, a cargo del Restaurante Calderón, os ofrecemos un apetitoso menú degustación con alguna sorpresa final!!!

Os esperamos!!!

Restaurante Calderón + gastroLAB
Sábado, 26 de marzo – 21:00h

MENÚ DEGUSTACIÓN

Vieira con sopa de patata y erizos

Ensalada de lubina con aceite verde

Medallón de jarrete estofado a la antigua con arroz socarrado y vinagreta de ibérico

Postre

Espuma de queso con fresa natural

Bodega

Albariño y Rioja

Agua, refrescos y cervezas

Precio por persona 35 €
Máximo 30 persona

Reservas: 981 558 548

COCCIÓN DE IDEAS

Y seguimos al pie del cañón, preparando jugosas novedades en las que como siempre el público será el protagonista. Nuevos cursos, tertulias, catas, eventos temáticos... Seguimos cociendo ideas que pronto iremos proponiendo!!

No olvidéis que contamos con un sin fin de alternativas originales para la celebración de fiestas privadas, cenas, comidas... Sólo tenéis que contarnos vuestar idea y nosotros os ayudaremos a llevarla a cabo, intentado darle nuestro toque original, innovador y sobre todo, divertido!!

gastroLAB se convierte en burgerLAB

gastroLAB se convierte en burgerLAB

Este viernes, 18 de febrero, a las 20:30h, justo después de que termine nuestra ya habitual tarde de té, transformaremos nuestro espacio en una singular hamburguesería.

Desde esa hora, y hasta las 23:30h, se podrán degustar deliciosas hamburguesas al más puro estilo americano, preparadas de la manera más original y con los mejores ingredientes. No hace falta inscripción previa, simplemente ganas de sentirte parte del ambiente neoyorquino y volver a los 50, rockabilly incluido, durante unas horas.

Colabora: Andrómenas
Viernes, 18 de febrero, 20:30h a 23:30h
Entrada libre / Evento en Facebook